Cara Membuat Es Kacang Merah yang Lezat dan Menyegarkan
Kenikmatan Es Kacang Merah yang Selalu Bikin Rindu
Indonesia memiliki banyak minuman menyegarkan, namun Es Kacang Merah selalu menarik perhatian. Selain itu, cita rasa kacang merah yang lembut berpadu dengan susu kental manis menciptakan sensasi unik. Oleh karena itu, minuman ini sangat populer di berbagai daerah seperti Palembang, Makassar, dan Manado.
Kemudian, banyak penggemar minuman segar memilih es ini karena kandungan protein dan serat dalam kacang merah. Jadi, selain nikmat, minuman ini memberi manfaat baik untuk tubuh. Lebih menarik lagi, Anda bisa membuatnya di rumah dengan bahan sederhana. Oleh karena itu, mari kita siapkan semua yang dibutuhkan.
Bahan-Bahan Utama
Pertama, siapkan bahan berikut:
Kacang merah 250 gram
Susu kental manis secukupnya
Gula pasir 5 sendok makan
Daun pandan 2 lembar
Susu cair 200 ml
Es serut secukupnya
Garam sedikit
Air untuk merebus
Selain bahan utama, Anda dapat menambahkan sirup cocopandan atau cokelat leleh agar rasa semakin kaya. Namun, tetap atur keseimbangan rasa agar tidak terlalu manis.
Tips Memilih dan Mengolah Kacang Merah
Agar hasilnya sempurna, pilih kacang merah berkualitas. Kemudian, rendam kacang minimal 4 jam. Tujuannya untuk membuat tekstur lebih cepat empuk. Dengan demikian, proses memasak akan lebih mudah dan hemat waktu.
Selanjutnya, rebus kacang merah hingga empuk. Lalu tambahkan gula pasir, garam, dan daun pandan. Aroma pandan akan memberikan wangi khas dan membuat rasa kacang merah semakin nikmat. Jangan sampai kacang hancur. Jadi, aduk perlahan dan gunakan api kecil.
Cara Membuat Es Kacang Merah yang Benar dan Praktis
Setelah bahan siap, Anda bisa mulai meracik es ini dengan langkah mudah. Dengan mengikuti panduan ini, hasilnya pasti mantap dan menggugah selera.
Langkah Pembuatan
Pertama, lakukan proses berikut secara berurutan:
Tiriskan kacang merah setelah empuk.
Kemudian, masukkan kacang ke dalam wadah saji.
Lalu, tambahkan susu kental manis sesuai selera.
Tambahkan pula susu cair agar rasa lebih creamy.
Selanjutnya, beri es serut hingga penuh.
Siramkan sirup bila ingin rasa lebih manis.
Terakhir, aduk pelan agar semua rasa menyatu.
Kini, Es Kacang Merah siap dinikmati. Karena prosesnya sederhana, Anda bisa membuatnya kapan saja.
Variasi Menarik yang Bisa Dicoba
Agar lebih menarik, tambahkan topping seperti:
Cokelat cair
Keju parut
Jeli warna-warni
Susu cokelat
Dengan tambahan topping, tampilan lebih cantik. Selain itu, rasanya menjadi semakin kaya. Oleh karena itu, Anda bisa menciptakan versi favorit sendiri.
Informasi Kandungan Gizi
Berikut tabel estimasi gizi satu porsi Es Kacang Merah:
| Komponen Gizi | Jumlah Per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 260 kkal |
| Protein | 8 gram |
| Karbohidrat | 45 gram |
| Lemak | 4 gram |
| Serat | 6 gram |
Dengan komposisi tersebut, manfaat minuman ini tidak boleh dianggap remeh. Oleh karena itu, banyak orang menyukainya bukan hanya karena rasa, namun juga karena gizinya.
Kesimpulan
Es Kacang Merah menjadi pilihan sempurna untuk melepas dahaga. Selain itu, cara membuatnya sangat mudah sehingga cocok untuk pemula. Dengan mengikuti panduan di atas, Anda bisa menyajikan minuman menyenangkan untuk keluarga. Jadi, jangan ragu membuatnya di rumah dan rasakan kenikmatan kacang merah yang lembut serta manisnya susu.
Akhir kata, Es Kacang Merah bukan sekadar minuman. Minuman ini adalah bagian dari kuliner Nusantara yang patut terus dilestarikan. Karena rasa dan manfaatnya, minuman ini akan selalu menjadi favorit banyak orang. Selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan!